RHUM JM - Especiarias Crioulas - 46%
Localizada no norte da Martinica, no coração das terras vulcânicas férteis nas encostas do Monte Pelée, a Habitation Bellevue beneficia de um clima tropical úmido ideal para o cultivo de uma cana-de-açúcar excecional. Em 1914, Gustave Crassous de Médeuil comprou a famosa Destilaria J.M à família de Jean-Marie Martin. Há mais de um século, os descendentes de Crassous de Médeuil perpetuam com paixão e know-how a produção autêntica do Rhum J.M, garantindo uma qualidade incomparável.
As canas-de-açúcar, cultivadas e selecionadas com extrema rigorosidade, são moídas nos moinhos menos de uma hora após a colheita; este processo único preserva a frescura e intensifica os aromas naturais do sumo de cana. A destilaria J.M é uma das poucas na Martinica a usar exclusivamente água de nascente pura proveniente diretamente do Monte Pelée. Esta água cristalina, rica em minerais essenciais, realça a finesse dos runs produzidos. Fiel à tradição martinicana, a destilação agrícola é realizada em duas colunas de cobre crioulo, garantindo um caráter único e autêntico. Antes do envelhecimento, os barris de carvalho são rigorosamente selecionados e previamente queimados para revelar notas intensas. Todos os anos, o mestre de adega realiza uma meticulosa reposição dos barris complementando com runs da mesma idade para preservar e reforçar a tipicidade e a riqueza aromática próprias de cada safra.
Especiarias Crioulas integra a prestigiada gama "L’atelier des rhums" (após Fumée Volcanique e Jardin Fruité). Trata-se de uma mistura harmoniosa de runs envelhecidos em barris de carvalho francês e americano, especialmente torrados para trazer ao rum aromas complexos e quentes de especiarias. Este rum único irá seduzir os apreciadores que procuram uma experiência sensorial rica em caráter e autenticidade.
Descubra os sabores excecionais do RHUM JM Especiarias Crioulas, um tesouro da Martinica, disponível exclusivamente na Clos des Spiritueux, o seu especialista em espirituosos excecionais e runs de origem.
