Quinta do Noval - Porto Vintage 2013
Quinta do Noval ist ein renommiertes Portweinhaus, gegründet im Jahr 1715, bekannt für seine einzigartige Lage im Herzen des Douro-Tals, im Gegensatz zu den meisten Häusern, die in Vila Nova de Gaia, Portugal, ansässig sind. Dieses Haus verdankt seinen Namen seinem emblematischen Weinberg, der Quinta do Noval. Der Großteil seiner Weinberge ist mit den emblematischen und edlen Rebsorten des Douro bepflanzt: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Cao. Die Trauben gedeihen auf einem komplexen Terroir, das schiefrige und tonhaltige Böden mischt, mit weit verbreiteten Felsen, die die Ernte für die Winzer besonders anspruchsvoll machen. Seit 1994 wird eine sorgfältige Neupflanzung durchgeführt, die die Übereinstimmung zwischen Rebsorte, Boden, Höhe und Exposition genau beachtet, um die Qualität der Trauben zu optimieren. Ein wertvolles Gut ist ein Weinbergstück mit ungepfropften Reben aus der Zeit vor der Phylloxera-Krise im 19. Jahrhundert, eine Seltenheit, die dem Anwesen außergewöhnliche Authentizität und Reichtum verleiht.
Seit 1993 wird die Geschäftsführung von Christian Seely übernommen, einem anerkannten Experten, der auch zahlreiche Weinberge in Europa unter dem Dach der AXA Millésimes-Gruppe betreut. Diese renommierte Investmentgruppe besitzt auch bekannte Weingüter wie das Château Pichon-Longueville, das Château Pibran sowie das Weingut Disznókő in Ungarn und festigt damit eine erstklassige Weinexpertise.
Dieser Porto Vintage 2013 verkörpert die portugiesische Weinbautradition: Die Trauben werden mit den Füßen gestampft, um den Most sanft zu extrahieren, bevor die Gärung in Lagares erfolgt, den typischen Steingefäßen der Quinta do Noval, die eine optimale Extraktion von Aromen und Farben gewährleisten. Der Wein profitierte anschließend von einer strengen Reifung von 18 Monaten in Holzfässern mit einem Mindestvolumen von 640 Litern, wodurch die Finesse, Komplexität und Langlebigkeit des Jahrgangs bewahrt werden.
Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao
