Quinta do Noval - Porto Vintage 2013
Quinta do Noval é uma prestigiada casa de vinho do Porto fundada em 1715, reconhecida pela sua localização única no coração do vale do Douro, ao contrário da maioria das casas situadas em Vila Nova de Gaia, Portugal. Esta casa deve o seu nome ao seu emblemático vinhedo, a Quinta do Noval. A maior parte dos seus vinhedos está plantada com as castas emblemáticas e nobres do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Cao. As uvas prosperam num terroir complexo que mistura solos xistosos e argilosos, com a presença generalizada de rochas que tornam a vindima particularmente exigente para os viticultores. Desde 1994, tem sido realizada uma replantação meticulosa, respeitando escrupulosamente a adequação entre casta, solo, altitude e exposição para otimizar a qualidade das uvas. Um ativo precioso reside numa parcela de vinhas não enxertadas que datam de antes da crise da filoxera no século XIX, uma raridade que confere à propriedade uma autenticidade e riqueza excecionais.
Desde 1993, a direção geral está a cargo de Christian Seely, um especialista reconhecido que também supervisiona muitas vinhas na Europa sob a égide do grupo AXA Millésimes. Este prestigiado grupo de investimento possui também propriedades renomadas como o Château Pichon-Longueville, o Château Pibran assim como a propriedade Disznókő na Hungria, consolidando assim uma expertise vitivinícola de alto nível.
Este Porto Vintage 2013 incorpora a tradição vitivinícola portuguesa: as uvas são pisadas a pé para extrair delicadamente o mosto, antes de uma fermentação em lagares, estas cubas de pedra típicas da Quinta do Noval, garantindo uma extração ótima dos aromas e das cores. O vinho beneficiou depois de um envelhecimento rigoroso de 18 meses em barris de madeira com um volume mínimo de 640 litros, preservando assim a finesse, complexidade e longevidade da colheita.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao
