Quinta do Noval - Porto Colheita 2000
Quinta do Noval è una casa di Porto d’eccezione fondata nel 1715, riconosciuta come una delle più prestigiose aziende vinicole situate nel cuore della valle del Douro, in Portogallo. Contrariamente alla maggior parte delle case di porto localizzate a Vila Nova de Gaia, Quinta do Noval si distingue per la posizione unica del suo vigneto emblematico eponimo. Le vigne beneficiano di un terroir incomparabile costituito da terreni scistosi e argillosi che offrono un drenaggio naturale senza pari, e la roccia onnipresente rende la viticoltura impegnativa, richiedendo una vera competenza artigianale.
La Quinta do Noval possiede una maggioranza di vitigni autoctoni emblematici come la Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão e Sousão. Una reimpiantazione meticolosa dei vigneti è stata intrapresa nel 1994, con ogni vitigno selezionato per corrispondere perfettamente alle specificità del suolo, dell’altitudine e dell’esposizione, garantendo vini di Porto di qualità straordinaria e regolarmente lodati dalla critica internazionale.
Un vero tesoro nel cuore di Quinta do Noval: un vigneto esclusivo di viti non innestate, miracolosamente scampate alla devastazione della fillossera nel XIXsecolo, conferisce a questa casa una rarità e un’autenticità senza pari tra le quintas del Douro.
Dal 1993, Christian Seely dirige la tenuta con una passione visionaria, orchestrando anche la gestione di diversi importanti vigneti europei all’interno del gruppo AXA Millésimes. Questo prestigioso gruppo possiede anche proprietà rinomate come Château Pichon-Longueville, Château Pibran così come il mitico Disznókő in Ungheria, garanzia di qualità ed esperienza viticola.
Il Porto Tawny Colheita 2000 della Quinta do Noval è il frutto di una vinificazione tradizionale: le uve sono accuratamente pigiate a piedi per estrarre il mosto, quindi macerano a lungo nei lagares, vasche in pietra autentiche, simbolo del patrimonio vitivinicolo portoghese. Questo Colheita d’eccezione ha beneficiato di un affinamento prolungato tra i 10 e i 12 anni in botti di rovere, ben oltre i 7 anni richiesti dalla legge, conferendo a questo vino una complessità aromatica straordinaria, con sentori di frutta secca, caramello e spezie dolci, perfetto per grandi appassionati e collezionisti.
Vitigni: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Sousão, Tinta Roriz
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