OCTOMORE - 10.1 - 59,8%
Bruichladdich Destilleriet er ideelt beliggende på den ikoniske ø Islay i Skotland, verdenskendt for sine exceptionelle whiskyer. Det producerer Single Malt whiskyer under tre prestigefyldte mærker: Bruichladdich, Port Charlotte og Octomore. Udover whisky fremstiller destilleriet også den berømte The Botanist Gin, kendt for sin kvalitet og finesse. Grundlagt i 1881 af brødrene Harvey, har destilleriet gennemgået historien med passion og modstandsdygtighed. Efter familiefejder overtog William Harvey ledelsen indtil en stor brand i 1934, efterfulgt af hans død i 1936. Destilleriet skiftede ejere flere gange gennem årtierne og blev desværre lukket i 1994. Men i 2000 genopstod Bruichladdich takket være en gruppe visionære investorer ledet af Mark Reynier fra Murray McDavid, også kendt for sine Waterford whiskeys i Irland. Destilleriet blev fuldstændigt demonteret og derefter omhyggeligt genopbygget, hvor dets victorianske udstyr blev bevaret, og traditionelle metoder blev prioriteret, herunder en produktion drevet af tyngdekraft uden afhængighed af computerautomatisering. I 2012 sluttede det sig til den prestigefyldte Rémy Cointreau gruppe og styrkede dermed sin position på det globale marked. Bruichladdich destilleriet lægger særlig vægt på sporbarhed og kvalitet af den anvendte byg, en nøglefaktor for dets ekspertise.
Bruichladdich-serien er kendt for sine ikke-tørvede whiskyer, mens de intenst tørvede udtryk markedsføres under mærket Port Charlotte, og Octomore-serien skiller sig ud med sine begrænsede udgaver med de højeste tørvegrader i Single Malt-verdenen, hvilket tiltrækker entusiaster, der søger unikke og dristige smagsoplevelser.
Octomore 10.1 blev destilleret i 2013 af skotsk byg høstet i 2012, af den omhyggeligt udvalgte Concerto-sort. Denne enestående whisky er lagret i 5 år på amerikanske first-fill fade, der tidligere har indeholdt berømte whiskyer som Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace og Jack Daniels, hvilket giver en sjælden aromatisk kompleksitet. Denne eksklusive udgave er begrænset til kun 42.000 flasker, hvilket sikrer dens unikke og eftertragtede karakter.
Tørvet (107 ppm)
