OCTOMORE - 10.1 - 59,8%
Palírna Bruichladdich je ideálně umístěna na ikonickém ostrově Islay ve Skotsku, který je celosvětově známý svými výjimečnými whisky. Produkuje single malt whisky pod třemi prestižními značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Kromě whisky palírna také vyrábí slavný gin The Botanist, známý svou kvalitou a rafinovaností. Založena byla v roce 1881 bratry Harveyovými a během své historie prošla vášní a odolností. Po rodinných sporech převzal vedení William Harvey až do velkého požáru v roce 1934, následovaného jeho úmrtím v roce 1936. Palírna během desetiletí několikrát změnila majitele a bohužel byla v roce 1994 uzavřena. Nicméně v roce 2000 se Bruichladdich znovu zrodila díky skupině vizionářských investorů vedených Markem Reynierem z Murray McDavid, známého také svými whiskey Waterford v Irsku. Palírna byla kompletně rozebrána a poté pečlivě znovu postavena, přičemž si zachovala viktoriánské vybavení a upřednostňovala tradiční metody, včetně výrobního procesu poháněného gravitací bez závislosti na počítačové automatizaci. V roce 2012 se připojila k prestižní skupině Rémy Cointreau, čímž posílila svou pozici na globálním trhu. Palírna Bruichladdich klade zvláštní důraz na sledovatelnost a kvalitu použitého ječmene, což je klíčový faktor její excelence.
Řada Bruichladdich je známá svými netorfovanými whisky, zatímco intenzivně torfové výrazy jsou prodávány pod značkou Port Charlotte a série Octomore vyniká svými limitovanými edicemi s nejvyššími úrovněmi rašeliny ve světě single maltů, což oslovuje nadšence hledající jedinečné a odvážné chuťové zážitky.
Octomore 10.1 byl destilován v roce 2013 ze skotského ječmene sklizeného v roce 2012, pečlivě vybrané odrůdy Concerto. Tento výjimečný whisky zrála 5 let v amerických sudech prvního naplnění, které dříve obsahovaly renomované whisky jako Jim Beam, Heaven Hill, Buffalo Trace a Jack Daniels, a nabízí vzácnou aromatickou komplexnost. Tato exkluzivní edice je omezena na pouhých 42 000 lahví, což zaručuje její jedinečný a vyhledávaný charakter.
Torfová (107 ppm)
