ARDBEG - 18 år - årgang 2001 - Historien om Vind & Bølge - 54,5%
Ardbeg er et destilleri beliggende på øen Islay i Skotland. Det er et af de ældste destillerier på øen, og dets whiskyer er kendt for at være blandt de mest tørvede. Ardbeg var den første whisky, der rejste ud i rummet: destilleriet var det første til at eksperimentere med rumlagring, da de i 2011 sendte en del af deres produktion til Den Internationale Rumstation for at undersøge vægtløshedens effekt på smagen.
Whiskyen har været produceret på stedet siden 1798 og blev første gang markedsført i 1815, samme år som deres nære nabo Laphroaig. Ardbeg oplevede øjeblikkelig succes med stor efterspørgsel på deres spiritus til brug i blends, men fra 1838 gik destilleriet ind i en lang periode med ejerskabsændringer og konkurser, indtil det endelig lukkede i 1981. Det genåbnede i 1989, men var kun i drift to måneder om året. Endelig i 1997 blev det opkøbt af Glenmorangie, og produktionen genoptoges på fuld tid. Destilleriet ejes stadig af den franske luksusgruppe LVMH under deres Glenmorangie-gruppe.
Ardbegs to pot stills producerer årligt en million liter alkohol, som kun er tilgængelig som Single Malt. Whiskyen modnes primært i Bourbonfade, med en mindre del lagret i Sherryfade. Den er meget tørvet, men har ikke den samme maritime karakter som mange Islay-whiskyer; Ardbeg er kendt for sin røgede, krydrede og søde karakter.
Denne udgave af Ardbeg markedsføres af The Character of Islay Whisky Company og er udvalgt af teamet hos La Maison du Whisky som en del af French Connections. Denne uafhængige aftapper distribuerer whiskyer fra Islay, der spiller på øens mytiske elementer, her vind og bølger (« Historien om Vind & Bølge»). Destilleret i 2001 på Ardbeg destilleriet, er whiskyen lagret i 18 år.
Tørvet
