ARDBEG - 18 let - Ročník 2001 - The Story of the Wind & Wave - 54,5%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se na divokém ostrově Islay na západě Skotska. Je známá výrobou některých z nejvíce rašelinových a intenzivních whisky na světě, Ardbeg je institucí pro milovníky rašelinového Single Maltu. Palírna je slavná nejen svým tradičním řemeslem, ale také tím, že byla průkopníkem v oblasti mimozemského zrání: v roce 2011 byla dávka její whisky odeslána na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby se studoval vliv beztíže na proces zrání.
Na místě působí od roku 1798, Ardbeg uvedl na trh svůj první whisky v roce 1815, ve stejném roce jako jeho prestižní soused Laphroaig. Od začátku byl úspěch ohromující, s velkou poptávkou po jeho whisky, které byly používány zejména v směsích (blends). Nicméně od roku 1838 prošla palírna dlouhým obdobím turbulencí, poznamenaným postupnými změnami majitelů a několika bankroty, což vedlo k jejímu uzavření v roce 1981. Znovu otevřena byla v roce 1989, i když omezeně na sezónní činnost pouze dva měsíce v roce. Nakonec v roce 1997, díky odkupu společností Glenmorangie, byla výroba obnovena na plný výkon. Dnes je Ardbeg součástí klenotů francouzské luxusní skupiny LVMH, začleněné do skupiny Glenmorangie.
Dva tradiční kotle Ardbeg vyrábějí ročně milion litrů čistého alkoholu, který je výhradně distribuován jako výjimečný Single Malt. Tento whisky zraje převážně v sudech z amerického bourbonu, doplněný částečným dozráváním v sudech oloroso sherry, což dodává aromatům velkou komplexnost. Chuťový profil Ardbegu je známý svou intenzivní a rašelinovou silou, spojující bohaté kouřové tóny s kořeněnými akcenty a jemnou sladkostí. Na rozdíl od některých whisky z Islay se Ardbeg vyznačuje rovnováhou mezi námořním charakterem a hlubokým aromatickým bohatstvím.
Tato výjimečná cuvée je nabízena společností The Character of Islay Whisky Company, nezávislým plničem, který se věnuje propagaci islayských destilátů. Byla vybrána vášnivým týmem La Maison du Whisky v rámci série French Connections, která zdůrazňuje vzácné a mytické výrazy ostrova, zde ztělesněné tématem "The Story of the Wind & Wave". Destilováno v roce 2001 v prestižní palírně Ardbeg, tento whisky byl pečlivě zrán 18 let, aby odhalil veškerou svou sílu a ostrovní jemnost.
Rašelinový, kouřový, komplexní – mistrovské dílo Islay pro náročné znalce.
