Bourbon - Michter's US 1 - Bourbon - 45,7%
Destilleriet Michter’s Fort Nelson ligger i den historiska byggnaden Fort Nelson i Louisville, USA. Det är det första destilleriet som etablerades i USA 1753, men produktionen har regelbundet stoppats, särskilt under förbudstiden 1919. Det var på 1990-talet som Michter's återupptog produktionen.
Fort Nelson-byggnaden köptes i början av 2012 med planer på att renovera byggnaden och bli det första märket att återupprätta ett fungerande destilleri i centrala Louisville. Michter’s använder endast icke-GMO amerikanska spannmål som klassificeras enligt USDA (United States Department of Agriculture) standarder som US nr 1; den högsta kvalitetsnivån för spannmål som finns tillgänglig i USA. Dessa spannmål (majs, råg, korn osv.) levereras till produktionsplatsen i Shively (Louisville), där de testas i Michters laboratorium och mals med hjälp av "Michter’s Cage Mill" som är specialdesignad och byggd av Stedman.
Straight Bourbon U.S. 1 från Michter’s tillverkas från en noggrant utvald mashbill som innehåller amerikansk majs av högsta kvalitet. Varje sats fylls separat i tankar med ett maximalt antal tjugo fulla fat, vilket inte tillåter några fel och kräver excellens i varje fat. Whiskyn lagras i nya brända amerikanska vita ekfat.
Michter’s US 1 Small Batch är en rik och lång Bourbon, född ur en blandning av 24 noggrant utvalda fat. Denna eleganta och orökiga Bourbon är mycket fruktig. Den ger en fin varm träig och kryddig värme med en antydan av vanilj.
