Bourbon - Michter's US 1 - Bourbon - 45,7%
A destilaria Michter’s Fort Nelson está localizada no edifício histórico Fort Nelson em Louisville, Estados Unidos. É a primeira destilaria a ser estabelecida nos Estados Unidos em 1753, mas sua produção foi regularmente interrompida, especialmente durante a Lei Seca em 1919. Foi na década de 1990 que Michter's retomou a produção.
O edifício Fort Nelson foi comprado no início de 2012 com planos para renovar o edifício e ser a primeira marca a restabelecer uma destilaria funcional no centro de Louisville. Michter’s usa apenas grãos americanos não transgênicos que são classificados de acordo com os padrões do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) como US nº 1; o mais alto nível de qualidade de grãos disponível nos Estados Unidos. Esses grãos (milho, centeio, cevada, etc.) são entregues no local de produção em Shively (Louisville), onde são testados no laboratório da Michter e moídos com a ajuda do "Michter’s Cage Mill", que foi projetado e construído sob medida pela Stedman.
Straight Bourbon U.S. 1 da Michter’s é feito a partir de um mashbill cuidadosamente selecionado que contém milho americano da mais alta qualidade. Cada lote é colocado separadamente em tanques para conter um máximo de vinte barris cheios, não deixando margem para imperfeições e exigindo excelência em cada barril. O uísque é envelhecido em barris novos de carvalho branco americano queimado.
Michter’s US 1 Small Batch é um Bourbon rico e longo, nascido da mistura de 24 barris cuidadosamente selecionados. Este Bourbon elegante e não turfado é muito frutado. Ele traz um belo calor amadeirado e picante, com um toque de baunilha.
