Bourbon - Michter's US 1 - Bourbon - 45,7%
De distilleerderij Michter’s Fort Nelson bevindt zich in het historische gebouw Fort Nelson in Louisville, Verenigde Staten. Het is de eerste distilleerderij die in 1753 in de Verenigde Staten werd opgericht, maar de productie is regelmatig gestopt, vooral tijdens de drooglegging in 1919. Het was in de jaren 90 dat Michter's de productie hervatte.
Het Fort Nelson-gebouw werd begin 2012 gekocht met plannen om het gebouw te renoveren en het het eerste merk te maken dat een functionerende distilleerderij in het centrum van Louisville herstelt. Michter’s gebruikt alleen GMO-vrije Amerikaanse granen die volgens de normen van de USDA (United States Department of Agriculture) worden geclassificeerd als US nr. 1; het hoogste kwaliteitsniveau van graan dat beschikbaar is in de Verenigde Staten. Deze granen (maïs, rogge, gerst enz.) worden geleverd aan de productielocatie in Shively (Louisville), waar ze vervolgens worden getest in het laboratorium van Michter en gemalen met behulp van de "Michter’s Cage Mill", die op maat is ontworpen en gebouwd door Stedman.
Straight Bourbon U.S. 1 van Michter’s wordt gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mashbill die Amerikaanse maïs van de hoogste kwaliteit bevat. Elke batch wordt afzonderlijk in tanks gedaan met een maximum van twintig volle vaten, waardoor er geen ruimte is voor imperfecties en uitmuntendheid in elk vat vereist is. De whiskey rijpt in nieuwe verkoolde Amerikaanse witte eikenhouten vaten.
Michter’s US 1 Small Batch is een rijke en lange Bourbon, geboren uit een blend van 24 zorgvuldig geselecteerde vaten. Deze elegante en niet-gerookte Bourbon is zeer fruitig. Het brengt een mooie warme houtachtige en kruidige warmte met een vleugje vanille.
