Beläget på en ler-kalkhaltig terroir som dominerar höger strand av Dordogne, är denna egendom en av drivkrafterna bakom Bergeracs förnyelse. Isabelle Carles och Franck Pascal vinifierar levande och rena viner med intensiva uttryck och stor friskhet.
« RACINE » Vin de France Röd – 2017 – utan SO₂ :
« Racine » är den nya presentationen av den tidigare etiketten för cuvéen « Class IK », född 2004, flera gånger prisbelönt och omnämnd i pressen (La Revue du Vin de France, Gault et Millau des Vins, le Point, Cuisine et Vins de France...). Naturligt vinifierad med egna jäststammar utan tillsats av något, lagras den sedan på fina jästfällningar i burgundiska ekfat i 18 månader och buteljeras utan klarning eller filtrering för att bevara alla kvaliteter och komplexitet. Ett kraftfullt rödvin med inslag av svarta frukter och kryddor, med en vacker struktur. Varken chaptaliserad, jäst tillsatt, klarad eller med SO₂, har detta vin en betydande lagringspotential som visar på ett noggrant arbete i vingården följt av en omsorgsfull "naturlig" vinifiering som inte lämnar plats för de precisionfel som ibland förekommer i "sulfritfria" viner.
Druvor: Merlot Noir 50%. Cabernet Sauvignon 50%.
Alla spritdrycker vi erbjuder finns i lager och är även tillgängliga på begäran i vår butik som är dedikerad till viner från Clos des Millésimes på 3 Rue Lucien Faure i Bordeaux.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine du JONC BLANC - Racine 2017
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto