HAZELBURN - 13 år - Cask Strength - Sherry Wood - 47,4%
Springbank er en af de sidste to destillerier, der stadig er i drift i den historiske Campbeltown-region, beliggende på Kintyre-halvøen i det sydvestlige Skotland. Dette anerkendte håndværksdestilleri producerer enestående Single Malt-whiskyer under tre ikoniske mærker med forskellige profiler: Springbank, Longrow og Hazelburn.
Grundlagt i 1828 af Archibald og Hugh Mitchell, var Springbank Distillers det 14. licenserede destilleri i Campbeltown. I 1934 var kun Springbank og Glen Scotia tilbage, hvilket vidner om en unik arv. I dag er destilleriet stolt ejet af de direkte efterkommere af grundlæggerne, hvilket sikrer en familietradition, der er videreført gennem flere generationer.
Springbank er det eneste skotske destilleri, der fuldt ud kontrollerer sin produktion på stedet, fra traditionel byg-maltning til den endelige aftapning. Denne fulde kontrol muliggør skabelsen af tre unikke stilarter, alle påvirket af det omhyggelige udvalg af fade og de lokale klimaforhold, hvilket giver hver whisky en autentisk og bemærkelsesværdig aromatisk signatur.
Whiskyer under Springbank-mærket fremstilles af en blanding af tørret tørvemalt og lufttørret malt, destilleret to og en halv gang, mens Hazelburn nyder godt af eksklusiv tredobbelt destillation og kun bruger lufttørret malt, hvilket sikrer enestående renhed og finesse. Longrow-mærket tilbyder stærkt tørvede udtryk, destilleret to gange, ideelle til elskere af intense og røgede profiler.
Longrow blev født i 1973 med ambitionen om at bevise, at den tørvede Single Malt-stil, der normalt forbindes med Islay, også kunne produceres på det skotske fastland. Succesen med denne tilgang har formet Campbeltowns ry som en region, der kan konkurrere med de store traditioner inden for skotsk whisky.
Hazelburn, aftappet siden 2005, tredobbelt destilleret og udelukkende med lufttørret malt, er en hyldest til et tidligere destilleri i Campbeltown, engang byens største, der opererede fra 1825 til 1925 under ledelse af Mitchell & Co. fra 1920.
Desuden genoplivede JA Mitchell & Sons-gruppen, Springbanks moderselskab, Glengyle-destilleriet i 2004 og producerer i dag raffinerede Single Malts under mærket Kilkerran. Gruppen omfatter også den uafhængige aftapper Cadenhead’s, kendt for sine originale og sjældne udgaver.
Køb begrænset til 1 flaske
