HAZELBURN - 13 jaar - Cask Strength - Sherry Wood - 47,4%
Springbank is een van de laatste twee nog actieve distilleerderijen in de historische regio Campbeltown, gelegen op het schiereiland Kintyre in het zuidwesten van Schotland. Deze gerenommeerde ambachtelijke distilleerderij produceert uitzonderlijke Single Malt-whisky's onder drie iconische merken met verschillende profielen: Springbank, Longrow en Hazelburn.
Opgericht in 1828 door Archibald en Hugh Mitchell, was Springbank Distillers de 14e gelicentieerde distilleerderij in Campbeltown. In 1934 waren alleen Springbank en Glen Scotia over, wat getuigt van een uniek erfgoed. Tegenwoordig is de distilleerderij nog steeds in het trotse bezit van de directe afstammelingen van de oprichters, wat zorgt voor een familietraditie die over meerdere generaties wordt voortgezet.
Springbank is de enige Schotse distilleerderij die haar productie volledig ter plaatse beheerst, van traditionele gerstmalting tot de uiteindelijke botteling. Deze volledige controle maakt het mogelijk om drie unieke stijlen te creëren, allemaal beïnvloed door de zorgvuldige selectie van vaten en de lokale klimatologische omstandigheden, waardoor elke whisky een authentieke en opmerkelijke aromatische signatuur krijgt.
Whisky's onder het Springbank-label worden gemaakt van een mengsel van turfgerookte en luchtdroogde mouten, tweeënhalf keer gedistilleerd, terwijl Hazelburn profiteert van een exclusieve drievoudige distillatie en alleen luchtdroogde mout gebruikt, wat uitzonderlijke zuiverheid en finesse garandeert. Het merk Longrow biedt sterk geturfde uitdrukkingen, twee keer gedistilleerd, ideaal voor liefhebbers van intense en rokerige profielen.
Longrow werd in 1973 geboren met de ambitie om te bewijzen dat de geturfde Single Malt-stijl, die gewoonlijk wordt geassocieerd met Islay, ook op het Schotse vasteland kon worden geproduceerd. Het succes van deze aanpak heeft de reputatie van Campbeltown gevormd als een regio die kan concurreren met de grote tradities van Schotse whisky.
Hazelburn, gebotteld sinds 2005, drievoudig gedistilleerd en uitsluitend met luchtdroogde mout, is een eerbetoon aan een voormalige distilleerderij in Campbeltown, ooit de grootste van de stad, die van 1825 tot 1925 onder leiding van Mitchell & Co. vanaf 1920 opereerde.
Bovendien heeft de JA Mitchell & Sons-groep, het moederbedrijf van Springbank, de Glengyle-distilleerderij in 2004 nieuw leven ingeblazen en produceert nu verfijnde Single Malts onder het merk Kilkerran. De groep omvat ook de onafhankelijke bottelaar Cadenhead’s, bekend om zijn originele en zeldzame edities.
Aankoop beperkt tot 1 fles
