AUCHENTOSHAN - American Oak - 40%
A destilaria Auchentoshan é um ator emblemático na produção de whisky nas Lowlands escocesas, reconhecida por ser uma das poucas destilarias na Escócia a dominar a tripla destilação, garantindo assim uma finesse e pureza excepcionais em seus single malts.
Fundada em 1817, a história da Auchentoshan começou quando John Bulloch construiu a destilaria Lowland Duntocher nas pitorescas margens do rio Clyde. Apesar de um começo difícil marcado por uma falência rápida, a destilaria mudou de mãos e foi adquirida por John Hart e Alexander Filshie, que lhe deram o nome histórico, Auchentoshan. A destilaria enfrentou grandes desafios, especialmente durante a Segunda Guerra Mundial, durante o Clyde Blitz de 1941, que causou grandes danos, incluindo a destruição de um armazém e a perda espetacular de whisky em chamas no rio. Hoje, esta prestigiada destilaria pertence ao grupo global Beam Suntory, garantindo renome internacional e qualidade constante.
O whisky single malt escocês Auchentoshan é elaborado a partir de cevada maltada não turfada cuidadosamente selecionada. A fermentação ocorre em washbacks de madeira de Oregon, um material tradicional que contribui para a complexidade aromática. A destilação é realizada três vezes, um processo raro que confere ao whisky grande suavidade e pureza notável, antes de envelhecer lentamente em barris de carvalho cuidadosamente escolhidos para sublimar seus aromas.
O Auchentoshan American Oak destaca-se pelo seu envelhecimento integral em barris de carvalho americano de primeiro enchimento, oferecendo um perfil gustativo rico em notas de baunilha e doces, uma verdadeira expressão da suavidade característica das Lowlands. Este single malt é ideal para os apreciadores que procuram um whisky equilibrado, suave e refinado.
Na Clos des Spiritueux, temos orgulho em oferecer esta referência excecional, reflexo do savoir-faire escocês e da qualidade inigualável da Auchentoshan, para enriquecer a sua coleção e as suas degustações.
