Domaine Jean Louis CHAVE - HERMITAGE 1994
Hermitage
Jean-Louis Chave representerar den sextonde generationen av vinodlare från denna egendom som grundades 1841 och som för med sig all sin expertis genom att helt omdefiniera visionen för vingården, där varje parcel liknar en liten japansk trädgård dragen med snöre. Samtidigt öppnar han upp mot andra terroirer, såsom Florentin, en fantastisk inhägnad planterad med mycket gamla vinstockar i hjärtat av Mauves, som firade sin första produktion 2009.
I källaren lyfter Chave de olika terroirerna i Hermitage till högsta nivå och arbetar med komplementariteten i blandningarna.