Domaine Jean Louis CHAVE - HERMITAGE 1994
Hermitage
Jean-Louis Chave představuje šestnáctou generaci vinařů tohoto panství založeného v roce 1841, který přináší veškeré své know-how tím, že zcela přetváří vizi vinice, kde každý pozemek připomíná malou japonskou zahradu pečlivě vymezenou. Současně se otevírá i jiným terroirům, jako je Florentin, báječný uzavřený pozemek vysázený velmi starými vinicemi v srdci Mauves, který oslavil svou první produkci v roce 2009.
V sklepě Chaveové vyzdvihují různé terroiry Hermitage na nejvyšší úroveň a pracují na komplementaritě směsí.