Domaine de La Chapelle - Hermitage La Chapelle - Blanc 2020
På Hermitage-kullen, ovanför Tain-l’Hermitage, representerar La Chapelle Blanc ett av de mest sällsynta uttrycken av Paul Jaboulet Aîné:s arv, som idag samlats under identiteten Domaine de La Chapelle. Årgång 2020 markerar återkomsten av denna cuvée efter flera års frånvaro, den föregående lanseringen var 2014. Den kommer uteslutande från platsen Maison Blanche, belägen i den övre delen av kullen, ett historiskt område särskilt lämpat för stora vita viner från Hermitage. Marsanne hittar där gynnsamma förhållanden för att utveckla djup och rikedom samtidigt som den behåller en anmärkningsvärd spänning. Denna mycket specifika ursprung skiljer La Chapelle Blanc från Chevalier de Stérimberg, en annan emblematiskt vitt vin från domänen framställt från en annan terroir-selektion. Familjen Frey, ägare sedan 2006, har successivt förstärkt parcellsarbetet och sökandet efter finess som idag kännetecknar domänens viner. År 2020 ger detta tillvägagångssätt upphov till en sällsynt Hermitage blanc, mer byggd på precision och energi än på omedelbar överflöd.
Hermitage La Chapelle Blanc 2020 är framställt uteslutande av marsanne från platsen Maison Blanche. Årgången utmärker sig genom ett relativt slankt uttryck för appellationen, med en särskilt närvarande syra som naturligt balanserar druvans rikedom. Lagringsarbetet tillför djup och en mer omslutande textur, märkbar i de krämiga och lätt bakverksliknande nyanser som följer med frukten. Marsanne behåller dock en stor aromatisk klarhet, med ett uttryck dominerat av stenfrukter, citrus och vita blommor. Denna kombination av volym och spänning skiljer 2020 från de mest massiva Hermitage-vita och ger den en mer rak profil. Terroirets mineralitet framträder gradvis i mitten av munnen och bidrar till att förlänga smakupplevelsen. Dess struktur och balans ger den en betydande lagringskapacitet, med en särskilt intressant utvecklingspotential under det kommande decenniet.
Färgen visar en ljus blekgul ton, fortfarande präglad av ungdom. Doften öppnar med färsk aprikos, päron och vita blommor, ackompanjerade av citron, verbena och en nyans av krossad sten. Vid luftning framträder färsk mandel, en krämig ton och fina träiga noter som gradvis berikar helheten. Munnen har bredd men förblir anmärkningsvärt spänd, med en syra som tillför energi till marsannens naturligt generösa textur. Vita och gula frukter förlängs av citrus, en lätt honungston och en mineraldimension som ger relief åt avslutningen. Helheten har fortfarande en viss återhållsamhet och kommer att vinna i komplexitet med några års ytterligare lagring. La Chapelle Blanc 2020 kommer att passa till pilgrimsmusslor, rostad hummer, piggvar, fågel med murklor, kalvbräss eller en lagrad hårdost.
Druva: 100 % Marsanne
