MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Buteljerad 2019 - 58%
Whisky
Denna whisky är resultatet av ett grundligt arbete från Mars destilleri som vill jämföra effekten av Japans olika klimat på lagringen av deras whiskys. De har därför förvärvat tre lagerlokaler i Shinshu, Tsunuki och Yakushima.
Whiskyn destillerades först i Shinshu, på 800 meters höjd i det högst belägna lagret i Japan. Den har sedan lagrats på ön Yakushima (UNESCO världsarv sedan 1993). Öns särdrag kommer från dess atmosfär med en luftfuktighet på över 75%, vilket ger whiskyn aromer med tydligt maritima nyanser.