MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Flaskefyldt 2019 - 58%
Whisky
Denne whisky er resultatet af et grundigt arbejde fra Mars destilleriet, som søger at sammenligne virkningen af Japans forskellige klimaer på lagringen af deres whiskyer. Derfor har de erhvervet 3 lagre i Shinshu, Tsunuki og Yakushima.
Whiskyen blev først destilleret i Shinshu, i 800 meters højde i det højest beliggende lager i Japan. Den er derefter blevet lagret på øen Yakushima (UNESCO-verdensarv siden 1993). Øens særegenhed kommer fra dens atmosfære med en luftfugtighed på over 75%, hvilket giver whiskyen aromaer med tydeligt maritime nuancer.