Whisky BENROMACH - 20e anniversaire - Millésime 1998 - 56.2%
Benromach est une distillerie emblématique du Speyside, en Écosse, fondée par les visionnaires Duncan McCallum et F.W. Brickman en 1898. Aujourd’hui, elle est fièrement détenue et gérée par le prestigieux négociant en spiritueux Gordon & MacPhail basé à Elgin. Située stratégiquement près de Forres dans le Morayshire, la distillerie puise son eau pure et cristalline dans les sources naturelles de Chapelton, nichées au cœur des collines de Romach, à proximité immédiate de Forres. Duncan MacCallum, auparavant maître distillateur à Glen Nevis à Campbeltown, et F.W. Brickman, courtier en spiritueux respecté à Leith, Édimbourg, ont insufflé à Benromach une passion et un savoir-faire unique. Les travaux de construction ont débuté en 1898, mais c’est seulement en 1900 que la production a véritablement commencé, malgré un bref arrêt la même année dû à des contraintes financières. Racheté en 1911 par Harvey McNair & Co à Londres, Benromach a traversé les tumultes de la Première Guerre mondiale avant d’être pris en charge par Benromach Distillery Ltd jusqu’en 1925. En 1938, la distillerie intègre Associated Scottish Distilleries Ltd, qui deviendra Scottish Malt Distillers Ltd. Entre 1966 et 1974, elle bénéficie d’une modernisation importante, mais ferme ses portes en 1983. En 1993, grâce à la vision de Gordon & MacPhail, elle renaît de ses cendres et reprend la production en 1997, avec une légère adaptation de son design pour permettre une exploitation autonome. En 1998, Charles, Prince de Galles, honore la distillerie de sa présence lors de sa réouverture officielle, tandis que la mise en bouteille du malt renaissant commence en 2004.
Fidèle à la tradition ancestrale du Speyside, qui consistait à ranimer les foyers au moyen de morceaux de tourbe lorsque le charbon venait à manquer, Benromach utilise une orge écossaise cultivée localement et maltée avec une subtile touche de fumée de tourbe. Cette technique apporte un caractère unique, complété par l’affinage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, préalablement utilisés pour le vieillissement de Bourbon ou de Sherry, conférant à ce whisky une complexité aromatique exceptionnelle.
Distillé en 1998, ce millésime exceptionnel commémore les 20 ans d’excellence de la distillation chez Benromach. Cette édition rare et limitée à seulement 3 000 bouteilles est un trésor recherché par les amateurs et collectionneurs de whisky fins.
Fumé, raffiné, et authentique
