Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol - Sancerre Rouge 2017
Sancerre

Årgång : 2017
: Rött
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Sancerre

Privilegiumklubbens fördel : 10

+0.90 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol 2017
Sancerre

Beläget i hjärtat av Sancerrois är Domaine Delaporte en familjegård som har förts vidare från far till son sedan 1600-talet.
Den ligger i den charmiga byn Chavignol, redan känd för sin ost, Crottin de Chavignol.

Idag lägger Matthieu Delaporte, barnbarn till Vincent Delaporte, med sin passion och energi sedan 2010 ner stor möda på att förädla gårdens viner: omstrukturering av gården, jordbearbetning utan herbicider, minskade skördar, vinifiering på fat…

Gården producerar Sancerre med stor finess genom att respektera de lärda traditionerna. Självreflektion och noggrannhet är viktiga prioriteringar.

Sedan 2015 skördas druvorna återigen helt för hand för att fortsätta höja kvaliteten och undvika att skada vinrankorna.
Alla viner från vår produktion skördas uteslutande på vår egendom som sträcker sig över 33 hektar, planterade till 75 % med den ädla och mycket gamla druvsorten Sauvignon Blanc, och resten med den mer delikata och eleganta röda druvsorten Pinot Noir. Gårdens ledord är respekt för terroir och miljön
som är vårt arbetsredskap och det arv vi kommer att lämna till framtida generationer.
Med 50 olika parceller är gårdens terroir mycket varierad. 80 % av parcellerna är sydvända och har en anmärkningsvärd exponering med 35 % av vingårdarna på flintjord (sällsynt i Sancerrois) och resten på kalkjord (caillottes och vita jordar).