Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol - Sancerre Rouge 2017
Sancerre

Årgang : 2017
: Rød
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Sancerre

Privilegium-klub-fordel : 10

+0.90 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol 2017
Sancerre

Beliggende i hjertet af Sancerrois, er Domaine Delaporte en familieejendom, der er blevet overleveret fra far til søn siden det 17. århundrede.
Den ligger i den charmerende landsby Chavignol, allerede berømt for sin ost, Crottin de Chavignol.

I dag udviser Matthieu Delaporte, barnebarn af Vincent Delaporte, drevet af sin passion, sin energi siden 2010 for at fremhæve vinene fra domænet: omstrukturering af domænet, jordarbejde uden herbicider, reduceret udbytte, vinificering på fade…

Domænet producerer Sancerre med stor finesse ved at respektere de lærte traditioner. Selvransagelse og opmærksomhed på detaljer er vigtige bekymringer.

Siden 2015 høstes druerne igen udelukkende i hånden for fortsat at forbedre kvaliteten og undgå at skade vinplanterne.
Alle vine fra vores produktion høstes udelukkende på vores ejendom, der strækker sig over 33 hektar, plantet med 75 % af den ædle og meget gamle druesort Sauvignon Blanc, og resten med den mere delikate og elegante røde druesort Pinot Noir. Domænets nøgleord er respekt for terroir og miljøet
som er vores arbejdsredskab og den arv, vi vil efterlade til kommende generationer.
Med 50 forskellige parceller er domænets terroir meget varieret. 80 % af parcellerne vender mod syd og nyder en bemærkelsesværdig eksponering med 35 % af vinmarkerne på flintjord (sjældent i Sancerrois) og resten på kalkjord (caillottes og hvide jordarter).