RHUM LONGUETEAU - Rhum Ambré - GENESIS - Brut de colonne - 24 mois - 72,3%
Rhum

Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Konditionierung : Coffret collector
Herkunft : Rhum
% Alkohol : 72,3

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Denis D.

RUM LONGUETEAU - Amber Rum - GENESIS - Column Brut - 24 Monate - 72,3%

Die Familie Longueteau kam 1766 nach Guadeloupe. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb Louis-Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisats von Sainte-Marie und wurde nach einer Auktion zum Verkauf angeboten Krise in der Zuckerindustrie. Einige Jahre später, im Jahr 1895, beschloss er, das Espérance-Haus zu erwerben, um die Domäne vom Status einer Zuckerraffinerie auf den einer Brennerei zu übertragen.

Heute kümmert sich François Longueteau um das Haus, die einzige Brennerei in Guadeloupe, deren Besitzer sowohl der Bauer als auch der Brennmeister ist. Die Rumsorten werden ebenfalls zu 100% aus eigenem Zuckerrohr hergestellt. Die Säfte werden am selben Tag bei voller Reife geerntet und zerkleinert. Nach einer 48-stündigen Fermentation "ohne Spezialeffekte" (kein Antischaummittel, keine Säuerungsmittel oder andere Zusätze ...) werden die Säfte in einer Savalle-Säule mit 28 Schalen destilliert.

Diese 24 Monate in französischen Eichenfässern gereifte Longueteau Genesis Brut de Column stammt aus den roten Stöcken (R579) des Weinguts im Jahrgang 2016. Nach ihrer Destillation bei 72,3 ° wurde sie 24 Monate lang gereift, bevor sie eingelegt wurde In einer Karaffe auf ihrem natürlichen Niveau ist es daher säulenförmig und fassbrut, daher ein sehr authentischer Rum. Es ist eine Hommage an die Gründung des Longueteau-Hauses und an sein Know-how, das von 4 Generationen von Talenten getragen wird.

Diese Auflage war auf 5.000 Exemplare limitiert.

Der Kauf ist auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich