Nikka Whisky Distilling Company ligger i Japan och grundades av Masataka Taketsuru, som anses vara fadern till japansk whisky. Han var son till en sake-bryggare och efter att ha studerat kemi vid universitetet utbildade han sig på flera skotska destillerier innan han återvände till Japan 1920 med sin skotska fru, Rita. Efter att ha arbetat för företaget som senare blev Suntory (Kotobukiya Limited) och producerat den första japanska whiskyn, startade han eget genom att skapa Yoichi-destilleriet och moderbolaget Nikka. Företaget äger även separata destillerier för produktion av Shochu (en alkohol tillverkad genom destillation av en mängd olika råvaror, främst ris, korn och sötpotatis) samt anläggningar för produktion av ciderbrandy och äppelvin. År 2001 köptes Nikka av Asahi Breweries.
Nikka From The Barrel är en blend som först lanserades 1985. Den skapas genom att blanda mer än 100 olika satser av malt- och spannmålswhiskys. Efter blandning lagras whiskyn i använda fat och mognar ytterligare några månader.