Nikka Whisky Distilling Company está localizada no Japão e foi criada por Masataka Taketsuru, considerado o pai do whisky japonês. Ele era filho de um fabricante de sakê e, após estudar química na universidade, formou-se em várias destilarias escocesas antes de retornar ao Japão em 1920 com sua esposa escocesa, Rita. Depois de trabalhar para a empresa que se tornaria a Suntory (Kotobukiya Limited) e fabricar o primeiro whisky japonês, ele se lançou sozinho criando a destilaria Yoichi e a empresa-mãe Nikka. A empresa também possui destilarias distintas para a fabricação de Shochu (álcool produzido pela destilação de uma grande variedade de ingredientes básicos, sendo os principais arroz, cevada e batata-doce) e instalações para a fabricação de conhaque de cidra e vinho de maçã. Em 2001, a Nikka foi comprada pela Asahi Breweries.
Nikka From The Barrel é um blend que foi comercializado pela primeira vez em 1985. É criado misturando mais de 100 lotes diferentes de maltes e whiskies de grãos. Após a mistura, o whisky é colocado em barris usados e maturado por mais alguns meses.