Nikka Whisky Distilling Company se nachází v Japonsku a byla založena Masatakou Taketsuruem, který je považován za otce japonského whisky. Byl synem výrobce saké a po studiu chemie na univerzitě se vyučil v několika skotských palírnách, než se v roce 1920 vrátil do Japonska se svou skotskou manželkou Ritou. Po práci pro společnost, která se později stala Suntory (Kotobukiya Limited) a výrobě prvního japonského whisky, se vydal na vlastní pěst založením palírny Yoichi a mateřské společnosti Nikka. Společnost má také samostatné palírny pro výrobu Shochu (alkohol vyráběný destilací široké škály základních surovin, přičemž hlavní jsou rýže, ječmen a sladké brambory) a zařízení pro výrobu brandy z cideru a jablečného vína. V roce 2001 byla Nikka koupena společností Asahi Breweries.
Nikka From The Barrel je blend, který byl poprvé uveden na trh v roce 1985. Vzniká smícháním více než 100 různých šarží sladových a obilných whisky. Po smíchání je whisky umístěna do použitých sudů a zraje ještě několik měsíců.