MOUNT GAY - The Port Cask Expression - 55%
Mount Gay Rum wordt geproduceerd door Mount Gay Distilleries Ltd., gevestigd in Barbados, in het hart van het Caribisch gebied. Opgericht in 1703 is deze distilleerderij de oudste commerciële rumdistilleerderij ter wereld, een garantie voor een uitzonderlijke traditie en authentiek vakmanschap. Gedurende de 20e eeuw was het bedrijf eigendom van de familie Ward, oorspronkelijk afkomstig uit de parochie Saint Peter. Tegenwoordig woont de familie Ward in de meest noordelijke parochie van Saint Lucia, waar zij uitgestrekte landbouwbedrijven bezit. Sinds 1989 is de Rémy Cointreau-groep de meerderheidsaandeelhouder van Mount Gay Distilleries, waarmee de reputatie en kwaliteit van dit iconische rummerk wordt versterkt.
Mount Gay rum wordt gemaakt van pure melasse, gecombineerd met water dat natuurlijk door koraal wordt gefilterd, wat zorgt voor een unieke zuiverheid en zachtheid. Dit mengsel wordt gefermenteerd met zorgvuldig geselecteerde gist vanwege zijn specifieke eigenschappen en vervolgens gedistilleerd in zowel traditionele koperen pot stills als kolomdistilleerderijen. De rum wordt daarna zorgvuldig gerijpt in hoogwaardige eikenhouten vaten. Om deze prestigieuze Port Cask Expression te creëren, heeft Master Blender Trudiann Branker een uitzonderlijke blend samengesteld: een kolomgedistilleerde rum die 5 jaar heeft gerijpt in Tawny Port-vaten, gecombineerd met een dubbel gedistilleerde koperen pot still rum die 14 jaar heeft gerijpt in Amerikaanse whiskeyvaten, gevolgd door een verfijnde afwerking van een jaar in Tawny Port-vaten.
Deze ambachtelijke rum met karakter spreekt veeleisende kenners aan dankzij zijn rijke, evenwichtige en complexe tonen, versterkt door de perfecte combinatie van hout, gedroogd fruit en kruiden. Ideaal voor liefhebbers van uitzonderlijke gedistilleerden belichaamt Mount Gay Port Cask Expression de uitmuntendheid en het erfgoed van de beste Caribische rum.
Exclusief verkrijgbaar bij Clos des Spiritueux, uw referentie voor zeldzame en authentieke gedistilleerden.
