FAIR - Vodka Quinoa - 40 %
Fair är en buteljerare vars motto vi verkligen gillade på Clos des Millésimes: «Think human, drink fair», ett motto som förespråkar en återgång till våra mänskliga rötter för en mer rättvis, mer rättfärdig och mer harmonisk dryck. Fair är därför ett märke med en ren anda som samlar passionerade personer med målet att distribuera högkvalitativa spritdrycker genom att anskaffa råvaror på ett rättvist och hållbart sätt.
Denna vodka föddes ur samtidig forskning mellan franska destillatörer och bolivianska jordbrukare. Quinoan som används för dess tillverkning kommer från kooperativet «Anapqui» som samlar 1200 små producenter. Den är certifierad ekologisk. Vete (också ekologiskt) tillsätts. Resultatet är en rik, komplex vodka med flera smaknivåer, som bör drickas rumstempererad för att maximalt njuta av dess aromatiska och smakrika palett.
Tillverkad av quinoafrön, en växt som redan odlades av inkaindianerna för 5000 år sedan, följer denna ekologiska vodka internationella fair trade-standarder. Den är resultatet av samtidig forskning mellan flera franska destillatörer och 1200 bolivianska jordbrukare samlade i kooperativet «Anapqui». Quinoan som används för tillverkningen är certifierad ekologisk. Ekologiskt vete från Beauce tillsätts också, vilket ger en rik, komplex vodka med flera smaknivåer.