FAIR - Vodka Quinoa - 40 %
Fair er en aftapper, hvis motto vi virkelig kunne lide hos Clos des Millésimes: «Think human, drink fair», et motto der fremmer et tilbageblik til vores menneskelige rødder for en mere retfærdig, mere fair og mere harmonisk drik. Fair er derfor et mærke med en ren ånd, der samler passionerede personer med det formål at distribuere spiritus i høj kvalitet ved at skaffe råvarer på en retfærdig og bæredygtig måde.
Denne vodka er født af samtidig forskning mellem franske destillatører og bolivianske landmænd. Quinoaen, der anvendes til dens fremstilling, kommer fra kooperativet «Anapqui», som samler 1200 små producenter. Den er certificeret økologisk. Hvede (også økologisk) tilsættes. Resultatet er en rig, kompleks vodka med flere smagsniveauer, som bør drikkes ved stuetemperatur for at nyde dens aromatiske og smagsmæssige palette fuldt ud.
Fremstillet af quinoa-frø, en plante der allerede blev dyrket af inkaerne for 5000 år siden, overholder denne økologiske vodka internationale fair trade-standarder. Den er resultatet af samtidig forskning mellem flere franske destillatører og 1200 bolivianske landmænd samlet i kooperativet «Anapqui». Quinoaen, der anvendes til fremstillingen, er certificeret økologisk. Økologisk hvede fra Beauce tilsættes også, hvilket giver en rig, kompleks vodka med flere smagsniveauer.
