Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2013
In Bolgheri an der toskanischen Küste nimmt Masseto unter den großen italienischen Weinen einen besonderen Platz ein, dank eines Weinbergs, der ausschließlich dem Merlot gewidmet ist und auf einem besonders charakteristischen Tonboden liegt. Das Anwesen ist historisch mit Tenuta dell’Ornellaia verbunden, doch Masseto hat nach und nach eine eigenständige Identität entwickelt, die sich um ein emblematisches Weinbergsstück der zeitgenössischen Toskana herum aufgebaut hat. Der historische Weinberg umfasst etwa sieben Hektar und zeichnet sich insbesondere durch seine blauen, reichen und tiefgründigen Tone aus, die Feuchtigkeit speichern können und der Rebe eine langsame Reifung aufzwingen. Der maritime Einfluss der tyrrhenischen Küste mildert die Sommerhitze und trägt dazu bei, das Gleichgewicht der Trauben zu bewahren. Der Jahrgang 2013 fällt in ein kühleres und späteres Jahr als 2011 oder 2012, mit einer besonders günstigen, progressiven Reifung für die aromatische Feinheit. Diese Konstellation hat einen weniger sonnigen Masseto in seiner unmittelbaren Ausdrucksweise hervorgebracht, der jedoch durch Präzision, Spannung und Eleganz besticht. Der Wein besitzt somit eine tiefe, aber sehr kontrollierte Persönlichkeit, in der der natürliche Reichtum des Merlots von einer anhaltenden Frische eingerahmt wird.
Masseto 2013 wird ausschließlich aus Merlot hergestellt, der aus verschiedenen Bereichen des Weinbergs stammt, die nach Reife und Persönlichkeit ausgewählt wurden. Die Tone spielen eine wesentliche Rolle beim Aufbau der Textur, indem sie dem Wein eine dichte Substanz und eine tiefe Tanninstruktur verleihen. Die verschiedenen Parzellen werden separat gelesen und vinifiziert, bevor die endgültige Assemblage erfolgt, um die für jede Weinbergszone typischen Nuancen zu bewahren. Die Gärung und Mazeration werden mit großer Präzision durchgeführt, um Farbe, Substanz und Tannine zu extrahieren, ohne die Eleganz zu opfern. Die lange Reifung in französischen Eichenfässern begleitet den Wein anschließend und ermöglicht es den verschiedenen Komponenten, sich allmählich zu verbinden. Das klassischere Profil von 2013 hebt besonders die Feinheit der Tanninkörner und die Frische der Frucht hervor, mehr als nur die reine Kraft. Nach mehr als einem Jahrzehnt in der Flasche beginnt der Wein, an Komplexität zu gewinnen, während er eine bedeutende Entwicklungskapazität behält.
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes Granat mit noch kräftigen rubinroten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Pflaume und Kirsche, begleitet von Veilchen, Kakao und feinen Gewürzen. Beim Belüften treten allmählich Nuancen von blondem Tabak, Zeder, Graphit, Lakritz und ein balsamischer Hauch hervor, der für einige große toskanische Ausprägungen charakteristisch ist. Am Gaumen ist er breit und samtig, behält aber dank feiner Tannine und einer Frische, die die gesamte Verkostung durchzieht, eine bemerkenswerte Präzision. Die schwarze Frucht bleibt tiefgründig, ohne kandiert zu werden, während die Noten von Kakao, Gewürzen und feiner Erde an Bedeutung gewinnen. Der Abgang ist lang, anhaltend und strukturiert, mit einem Gefühl von Tiefe, das noch viele Jahre Entwicklung erahnen lässt. Masseto 2013 begleitet einen gebratenen Rinderfilet, ein Lammkarree, eine Taube, ein Steinpilzrisotto oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel.
Rebsorte: 100 % Merlot
