Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2019
In Bolgheri an der toskanischen Küste nimmt Masseto unter den großen italienischen Weinen einen besonderen Platz ein, dank eines vollständig dem Merlot gewidmeten Weinbergs und eines Terroirs, das von tiefen blauen Tonböden geprägt ist. Historisch mit Tenuta dell’Ornellaia verbunden, hat Masseto nach und nach eine eigenständige Identität rund um dieses zu einem Symbol der zeitgenössischen Toskana gewordene Grundstück aufgebaut. Die tonhaltigen Böden spielen eine wesentliche Rolle für die Persönlichkeit des Weins, indem sie Tiefe, Dichte und die Fähigkeit bieten, während der trockensten Perioden Feuchtigkeit zu speichern. Die Nähe zum Tyrrhenischen Meer trägt dazu bei, die Temperaturen zu mäßigen und eine regelmäßige Reifung der Trauben zu fördern. Der Jahrgang 2019 erlebte einen reiferen Zyklus als einige sehr sonnige Jahre, was die Erhaltung einer schönen Frische und großer aromatischer Präzision ermöglichte. Diese Kombination ergab einen tiefgründigen, strukturierten und bemerkenswert ausgewogenen Masseto. Der Wein zeichnet sich durch eine offensichtliche Intensität, aber auch durch eine feine Textur und Spannung aus, die ihm ein großes Alterungspotenzial verleihen.
Masseto 2019 wird ausschließlich aus Merlot hergestellt, der je nach den verschiedenen Bereichen des Weinbergs separat gelesen wird, um die Nuancen von Reife und Terroir zu respektieren. Die tonreichsten Parzellen bringen Kraft und Tiefe, während die anderen Bereiche zur Finesse und zum Gleichgewicht des Ganzen beitragen. Die Trauben werden in Chargen vinifiziert, was eine präzise Anpassung der Extraktionen an die Persönlichkeit jeder Herkunft ermöglicht. Die Gärung und Mazeration werden so durchgeführt, dass eine dichte Substanz aufgebaut wird, während ein feines Tanningerüst erhalten bleibt. Die Reifung in französischen Eichenfässern verfeinert dann allmählich die Struktur und fördert die Integration von Frucht, Holz und Tanninen. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Kombination aus Konzentration und Frische aus, mit einem Gefühl von Tiefe, das nie schwer wird. Noch jung besitzt der Wein eine kompakte Architektur, die im Laufe der Jahre an Komplexität gewinnen wird.
Die Farbe zeigt ein sehr tiefes Granatrot mit noch intensiven purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Brombeere, schwarzer Pflaume und Kirsche, begleitet von Veilchen, Kakao und Lakritz. Mit Belüftung treten nach und nach Nuancen von Graphit, Zeder, feinen Gewürzen und einem balsamischen Hauch hervor, der dem Bouquet Relief verleiht. Der Gaumen ist breit und samtig, mit straffen, aber sehr feinen Tanninen, die Tiefe ohne Härte verleihen. Die schwarze Frucht bleibt präzise und intensiv, unterstützt von einer Frische, die bis zum Abgang eine schöne Spannung hält. Noten von Kakao, Tabak, feiner Erde und Gewürzen gewinnen allmählich an Bedeutung und sollten sich mit der Reifung noch weiter verfeinern. Der Abgang ist lang, strukturiert und anhaltend; Masseto 2019 wird ein gebratenes Rinderfilet, ein Lammkarree, Taube, Steinpilzrisotto oder eine raffinierte Küche rund um die schwarze Trüffel begleiten.
Rebsorte: 100 % Merlot
