Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2013
À Bolgheri, sur la côte toscane, Masseto occupe une place singulière parmi les grands vins italiens grâce à un vignoble entièrement consacré au merlot et installé sur un terroir d’argiles particulièrement distinctif. La propriété est historiquement liée à Tenuta dell’Ornellaia, mais Masseto a progressivement affirmé une identité autonome, construite autour d’une parcelle devenue emblématique de la Toscane contemporaine. Le vignoble historique couvre environ sept hectares et se distingue notamment par ses argiles bleues, riches et profondes, capables de retenir l’humidité tout en imposant à la vigne une maturation lente. L’influence maritime de la côte tyrrhénienne tempère les chaleurs estivales et contribue à préserver l’équilibre du raisin. Le millésime 2013 s’inscrit dans une année plus fraîche et plus tardive que 2011 ou 2012, avec une maturation progressive particulièrement favorable à la finesse aromatique. Cette configuration a donné un Masseto moins solaire dans son expression immédiate, mais remarquable par sa précision, sa tension et son élégance. Le vin possède ainsi une personnalité profonde mais très maîtrisée, où la richesse naturelle du merlot reste encadrée par une fraîcheur persistante.
Masseto 2013 est élaboré exclusivement à partir de merlot, provenant des différents secteurs du vignoble sélectionnés selon leur maturité et leur personnalité. Les argiles jouent un rôle essentiel dans la construction de la texture, en donnant au vin une matière dense et une structure tannique profonde. Les différentes parcelles sont vendangées et vinifiées séparément avant l’assemblage définitif, afin de préserver les nuances propres à chaque zone du vignoble. La fermentation et la macération sont conduites avec une grande précision afin d’extraire couleur, matière et tanins sans sacrifier l’élégance. L’élevage prolongé en barriques de chêne français accompagne ensuite le vin et permet aux différentes composantes de se fondre progressivement. Le profil plus classique de 2013 met particulièrement en valeur la finesse du grain tannique et la fraîcheur du fruit, davantage que la seule puissance. Après plus d’une décennie de bouteille, le vin commence à gagner en complexité tout en conservant une importante réserve d’évolution.
La robe présente un grenat très profond aux reflets rubis encore soutenus. Le nez s’ouvre sur la mûre, la prune noire et la cerise, accompagnées de violette, de cacao et d’épices fines. À l’aération apparaissent progressivement des nuances de tabac blond, de cèdre, de graphite, de réglisse et une touche balsamique caractéristique de certaines grandes expressions toscanes. La bouche est ample et veloutée, mais conserve une remarquable précision grâce à des tanins fins et à une fraîcheur qui traverse toute la dégustation. Le fruit noir reste profond sans devenir confit, tandis que les notes de cacao, d’épices et de terre fine commencent à gagner en importance. La finale est longue, persistante et structurée, avec une sensation de profondeur qui laisse entrevoir encore de nombreuses années d’évolution. Masseto 2013 accompagnera un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau, un pigeon, un risotto aux cèpes ou une cuisine raffinée autour de la truffe noire.
Cépage : 100 % Merlot
