Barbados RUM - HABITATION VELIER - Mount Gay 9 jaar - Last Ward 2009 - 59%
Habitation Velier is een prestigieus project geboren uit de passie en vooruitstrevende visie van Luca Gargano, internationaal erkend als een van de grootste rum-specialisten ter wereld. Afkomstig uit een illustere Italiaanse familie die bekend staat om de uitzonderlijke kwaliteit van haar producten, belichaamt Luca Gargano de geest van verkenning en de zoektocht naar perfectie. Zijn ambitie is duidelijk: het vakmanschap van de beste distilleerders onthullen en waarderen door hun Pure Single rums te selecteren, en telkens een exclusief en innovatief project te creëren onder de naam Habitation Velier, waarmee hij gelimiteerde edities en unieke wereldprimeurs voor elke distilleerderij garandeert.
Mount Gay is een van de oudste en meest emblematische distilleerderijen ter wereld, opgericht in 1703 onder de naam Mount Gilboa op Barbados. Het draagt nu de naam van Nicolas Sir John Gay Alleyne, een toegewijde directeur wiens invloed de geschiedenis van het huis zo heeft gemarkeerd dat de distilleerderij in 1852, na zijn overlijden, werd omgedoopt tot Mount Gay. Technische vooruitgang heeft deze instelling voortdurend verrijkt: de eerste Savalle-kolom werd in 1855 geïnstalleerd, daarna voegden drie koperen pot stills van McMillian & Co zich eind 19e eeuw toe aan de kelders. In 1976 werd een continue Coffey-stalen kolom toegevoegd aan de uitrusting voor de productie van blended rum. Sinds 1942 worden de rums op de markt gebracht onder Mount Gay Distilleries Ltd., dat in 1989 eigendom werd van de Rémy-Cointreau groep, terwijl de familie Ward, eigenaar van de distilleerderij zelf sinds 1918, de familietraditie voortzet. Deze unieke synergie tussen eigendom en marketing garandeert tot op heden een constante kwaliteit en opmerkelijke authenticiteit.
Deze Mount Gay 9 jaar Last Ward 2009 rum is een zeldzame parel geselecteerd en gebotteld door Habitation Velier voor het grootste genoegen van liefhebbers en kenners. Hij heeft een zorgvuldige drievoudige distillatie ondergaan in een pot still, een proces dat de aromatische complexiteit en zuiverheid van de rum versterkt, voordat hij geduldig 9 jaar heeft gerijpt in zorgvuldig geselecteerde ex-Bourbon vaten. Het resultaat is een krachtige rum van 59%, die finesse, rijkdom en diepte combineert, ideaal voor kenners die op zoek zijn naar een authentieke en memorabele ervaring.
