Rum das Barbados - HABITATION VELIER - Mount Gay 9 anos - Last Ward 2009 - 59%
Habitation Velier é um projeto prestigioso nascido da paixão e da visão vanguardista de Luca Gargano, reconhecido internacionalmente como um dos maiores especialistas em rum do mundo. Proveniente de uma ilustre família italiana conhecida pela qualidade excepcional de seus produtos, Luca Gargano personifica o espírito de exploração e a busca pela excelência. Sua ambição é clara: revelar e valorizar o know-how dos melhores destiladores selecionando seus runs Pure Single, e criar a cada vez um projeto exclusivo e inovador assinado Habitation Velier, garantindo assim edições limitadas e primeiras mundiais únicas para cada destilaria.
Mount Gay é uma das destilarias mais antigas e emblemáticas do mundo, fundada já em 1703 sob o nome de Mount Gilboa em Barbados. Hoje leva o nome de Nicolas Sir John Gay Alleyne, um diretor dedicado cuja influência marcou a história da casa a ponto de a destilaria ter sido renomeada Mount Gay em 1852, após sua morte. O avanço técnico não cessou de enriquecer esta instituição: a primeira coluna Savalle foi instalada em 1855, depois três alambiques pot still de cobre assinados McMillian & Co juntaram-se aos armazéns no final do século XIX. Em 1976, uma coluna contínua Coffey em aço completou o equipamento para a produção de rum blended. Desde 1942, os runs são comercializados sob a sociedade Mount Gay Distilleries Ltd., que se tornou propriedade do grupo Rémy-Cointreau em 1989, enquanto a família Ward, proprietária da destilaria desde 1918, perpetua a tradição familiar. Esta sinergia única entre propriedade e comercialização garante qualidade constante e autenticidade notável até hoje.
Este rum Mount Gay 9 anos Last Ward 2009 é uma joia rara selecionada e engarrafada por Habitation Velier para o maior prazer dos entusiastas e conhecedores. Ele passou por uma meticulosa tripla destilação em alambique pot still, um processo que intensifica a complexidade aromática e a pureza do rum, antes de ser pacientemente envelhecido por 9 anos em barris cuidadosamente selecionados de ex-Bourbon. O resultado é um rum potente a 59%, que combina finesse, riqueza e profundidade, ideal para conhecedores que buscam uma experiência autêntica e memorável.
