Jean-Marc Boillot-domänen är en vingård belägen i Pommard, i Bourgogne. Domänen har 11 hektar vinodlingar, som är 60 år gamla. Produktionen är 50 000 flaskor per år.
Jean-Marc Boillot är en familjedomän, med Jean-Marc, assisterad av sin son Benjamin och sin dotter Lydie. Domänen odlar vinodlingarna, men köper också druvor sedan 1989. Med inköp av druvor eller i utvecklingen av vinodlingarna praktiserar domänen hållbart jordbruk. Jean-Marc Boillot är barnbarn till Etienne Sauzet, tidigare vinodlare hos Olivier Leflaive. Med denna blandning av kunnande och erfarenhet är det inte förvånande att Jean-Marc Boillot gör sensationella viner.