Jean-Marc Boillot domænet er en vingård beliggende i Pommard, i Bourgogne. Domænet råder over 11 hektar vinmarker, der er 60 år gamle. Produktionen er 50.000 flasker om året.
Jean-Marc Boillot er et familiedomæne, med Jean-Marc, assisteret af hans søn Benjamin og hans datter Lydie. Domænet dyrker vinmarkerne, men køber også druer siden 1989. Med køb af druer eller i udviklingen af vinmarkerne praktiserer domænet bæredygtigt landbrug. Jean-Marc Boillot er barnebarn af Etienne Sauzet, tidligere vinbonde hos Olivier Leflaive. Med denne blanding af knowhow og erfaring er det ikke overraskende, at Jean-Marc Boillot laver sensationelle vine.