De Bourgogne Pinot Noir-vinstockar som vi odlar tillhör Marie Pierre och François MIKULSKI. Deras totala areal är 1,30 ha. Den ena planterades 1929 och den andra 1980. Deras druvsort är 100% Pinot Noir.
Årlig produktion: cirka 6000 flaskor. Vinstockarna odlas ekologiskt men är inte certifierade.
Jordmånen består av fina flodavlagringar, vanligt i den nedre delen av sluttningen. Vinet lagras i ekfat i cirka 10 månader, sedan omhälls det och lagras i tankar i 2 månader innan buteljering.
Vi rekommenderar att lagra dessa flaskor lite (4 till 5 år).
Detta vin bör avnjutas till grillat kött.
Begränsat köp på 6 flaskor per person