ARMAGNAC DELORD - 25 Jahre alt - 40%
Die außergewöhnliche Geschichte des Armagnac Delord beginnt im Jahr 1893. Prosper, ein reisender Destillateur und leidenschaftlicher Kellermeister, zieht mit seiner Brennblase über die Bauernhöfe, um Weißwein in einen außergewöhnlichen Armagnac zu verwandeln. Seine Söhne Gaston und Georges gründen das prestigeträchtige Haus Armagnac Delord Frères in Lannepax, dem Herzen des Gers und einem emblematischen Terroir der Gascogne. Als Produzenten, Destillateure und Händler zeichnen sie sich durch den Export ihrer einzigartigen Bas-Armagnacs auf die amerikanischen Märkte aus. 1963 setzt Jacques, Gastons Sohn, diese Tradition fort, zehn Jahre später gesellt sich sein Bruder Pierre dazu. Seit 2001 verkörpern Sylvain und Jérôme, die neue Generation, mit Leidenschaft dieses uralte Know-how; der eine ist Experte für Produktion, Verkostung und Assemblage, der andere sorgt für die Vermarktung dieser anerkannten Marke.
Das außergewöhnliche Weinberg erstreckt sich über 42 Hektar, sorgfältig auf 11 Parzellen verteilt. Es wird mit den vier traditionellen Armagnac-Rebsorten angebaut: Ugni Blanc, Colombard, Baco und Folle Blanche, die separat geerntet, gepresst und in einem für die Weinbereitung vorgesehenen Keller vinifiziert werden. Maison Delord gilt als Innovator, da es die zwei traditionellen Destillationsmethoden kombiniert: die für Armagnac typische kontinuierliche Destillation und die doppelte Destillation, für unvergleichliche Qualität und aromatische Komplexität. Die Keller, ein wahrer Schatz, beherbergen mehr als 1.000 Fässer und ein Dutzend Eichenfässer, die die perfekte Reifung der Armagnac-Eaux-de-Vie garantieren, von 20. Jahrhundert bis heute. Die ältesten Jahrgänge werden sorgfältig in Ballons in einem völlig dunklen Raum namens "Le Paradis" aufbewahrt, einem heiligen Ort, der der ultimativen Verfeinerung gewidmet ist.
Clos des Spiritueux lädt Sie ein, diesen historischen Reichtum und dieses einzigartige handwerkliche Können zu entdecken, um einen weltweit anerkannten außergewöhnlichen Armagnac zu genießen, der eine Familientradition und ein außergewöhnliches Terroir widerspiegelt.
