ARMAGNAC DELORD - 25 años de edad - 40%
La historia excepcional del Armagnac Delord comienza en 1893. Prosper, un destilador ambulante y maestro de bodega apasionado, recorre las granjas con su alambique para transformar el vino blanco en un Armagnac excepcional. Son sus hijos, Gaston y Georges, quienes fundan la prestigiosa Maison d'Armagnac Delord Frères en Lannepax, corazón del Gers y terroir emblemático de Gascuña. Como productores, destiladores y comerciantes, se destacan exportando sus únicos Bas-Armagnacs a los mercados estadounidenses. En 1963, Jacques, hijo de Gaston, perpetúa esta tradición, acompañado diez años después por su hermano Pierre. Desde 2001, Sylvain y Jérôme, la nueva generación, encarnan con pasión este saber ancestral; uno es el experto en producción, degustación y ensamblaje, mientras que el otro asegura la promoción de esta marca reconocida.
El viñedo excepcional se extiende sobre 42 hectáreas cuidadosamente repartidas en 11 parcelas. Se cultiva con las cuatro variedades tradicionales de uva de Armagnac: Ugni Blanc, Colombard, Baco y Folle Blanche, cosechadas, prensadas y vinificadas por separado en una bodega dedicada a la vinificación. La Maison Delord es innovadora al combinar los dos métodos tradicionales de destilación: la destilación continua específica del Armagnac y la destilación de doble calentamiento, para una calidad y complejidad aromática incomparables. Las bodegas, un verdadero tesoro, albergan más de 1,000 barriles y una docena de toneles de roble, garantizando la maduración perfecta de las aguardientes de Armagnac, desde el siglo XX hasta hoy. Las añadas más antiguas se conservan cuidadosamente en damajuanas en una habitación completamente oscura llamada "Le Paradis", lugar sagrado dedicado al afinado final.
Clos des Spiritueux le invita a descubrir esta riqueza histórica y este saber artesanal único, para saborear un Armagnac excepcional reconocido mundialmente, reflejo de una tradición familiar y un terroir excepcional.
