ARMAGNAC DELORD - 25 anos de idade - 40%
A história excepcional do Armagnac Delord começa em 1893. Prosper, um destilador ambulante e mestre de adega apaixonado, percorre as fazendas com seu alambique para transformar o vinho branco em um Armagnac de exceção. São seus filhos, Gaston e Georges, que fundam a prestigiada Maison d'Armagnac Delord Frères em Lannepax, coração do Gers e terroir emblemático da Gasconha. Como produtores, destiladores e negociantes, destacam-se exportando seus únicos Bas-Armagnacs para os mercados americanos. Em 1963, Jacques, filho de Gaston, perpetua essa tradição, juntando-se a ele dez anos depois seu irmão Pierre. Desde 2001, Sylvain e Jérôme, a nova geração, encarnam com paixão esse saber ancestral; um é o especialista em produção, degustação e assemblagem, enquanto o outro assegura a promoção desta marca reconhecida.
O vinhedo de exceção estende-se por 42 hectares cuidadosamente divididos em 11 parcelas. É cultivado com as quatro castas tradicionais do Armagnac: Ugni Blanc, Colombard, Baco e Folle Blanche, colhidas, prensadas e vinificadas separadamente em uma adega dedicada à vinificação. A Maison Delord é inovadora ao combinar os dois métodos tradicionais de destilação: a destilação contínua específica do Armagnac e a destilação dupla, para uma qualidade e complexidade aromática incomparáveis. As adegas, um verdadeiro tesouro, abrigam mais de 1.000 barris e uma dúzia de toneis de carvalho, garantindo a maturação perfeita das eaux-de-vie de Armagnac, desde o século XX até hoje. As safras mais antigas são cuidadosamente conservadas em damajuanas em uma sala totalmente escura chamada "Le Paradis", local sagrado dedicado ao envelhecimento final.
Clos des Spiritueux convida você a descobrir essa riqueza histórica e esse saber artesanal único, para saborear um Armagnac de exceção reconhecido mundialmente, reflexo de uma tradição familiar e de um terroir de exceção.
