Distilleria Warenghem / Armorik - Chouchen Bio - Idromele - Eredità dei Druidi - 13%
La Distilleria Warenghem è una casa emblematico fondata a Lannion, sulla celebre Costa di Granito Rosa in Bretagna, alla fine del XIXesimo secolo dalla famiglia Warenghem. Léon Warenghem, originario del Nord della Francia, iniziò la tradizione familiare con liquori di piante eccezionali: l’Elisir d’Armorica, elaborato a partire da 35 piante, divenne rapidamente il riferimento principale della distilleria.
Nel 1967, Paul-Henri Warenghem, ultimo erede della linea, si associa a Yves Leizour per diversificare l’offerta di liquori e sostenere lo sviluppo della grande distribuzione bretone. Dal 1974, la distilleria viene spostata all’ingresso di Lannion, nelle immediate vicinanze della sorgente pura Rest Avel, che significa "la dimora del vento" in bretone.
All’inizio degli anni 1980, Gilles Leizour, dottore in farmacia e appassionato di innovazione, succede a suo padre e infonde un nuovo slancio alla distilleria. Punta sull’autenticità dei prodotti regionali e crea in particolare il famoso chouchen Melmor. Nel 1983, rivoluziona il settore lanciando il primo whisky 100% bretone e francese. In una continua ricerca di perfezionamento, inaugura nel 1993 una distilleria interamente dedicata al whisky, dotata di due alambicchi in rame ispirati ai modelli scozzesi. Il risultato si concretizza nel 1998 con il lancio di Armorik, il primo Single Malt di Bretagna e Francia.
Nel 2016, dopo una carriera notevole, Gilles Leizour passa il testimone a David Roussier, suo genero, coinvolto nell’azienda dal 2009, per perpetuare l’eccellenza bretone e ampliare il raggio d’azione della distilleria.
L’Eredità dei Druidi rappresenta l’essenza stessa del chouchen bio bretone, un idromele tradizionale d’eccezione. Realizzato con acqua di sorgente naturale prelevata sul posto, mieli biologici provenienti da montagne e foreste e lieviti naturali, offre un profilo gustativo tra intensità aromatica e note floreali incantevoli.
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