Tenuta Dell'Ornellaia - Masseto 2019
Em Bolgheri, na costa da Toscana, o Masseto ocupa um lugar especial entre os grandes vinhos italianos graças a uma vinha inteiramente dedicada ao merlot e a um terroir dominado por argilas azuis profundas. Historicamente ligado à Tenuta dell’Ornellaia, o Masseto construiu progressivamente uma identidade autónoma em torno deste lote que se tornou emblemático da Toscana contemporânea. Os solos argilosos desempenham um papel essencial na personalidade do vinho, proporcionando profundidade, densidade e capacidade para conservar a humidade durante os períodos mais secos. A proximidade do Mar Tirreno ajuda a moderar as temperaturas e a favorecer uma maturação regular das uvas. A colheita de 2019 teve um ciclo de maturação mais progressivo do que alguns anos muito ensolarados, permitindo preservar uma bela frescura e uma grande precisão aromática. Esta combinação resultou num Masseto profundo, estruturado e notavelmente equilibrado. O vinho distingue-se por uma intensidade evidente, mas também por uma finesse de textura e uma tensão que lhe conferem uma grande aptidão para o envelhecimento.
O Masseto 2019 é elaborado exclusivamente a partir de merlot, colhido separadamente conforme os diferentes setores da vinha para respeitar as nuances de maturação e terroir. Os lotes mais ricos em argila fornecem potência e profundidade, enquanto as outras áreas contribuem para a finesse e o equilíbrio do conjunto. As uvas são vinificadas em lotes, o que permite ajustar precisamente as extrações à personalidade de cada origem. A fermentação e a maceração são conduzidas de forma a construir uma matéria densa, mantendo um grão tânico fino. O envelhecimento em barricas de carvalho francês afina progressivamente a estrutura e favorece a integração da fruta, da madeira e dos taninos. A colheita de 2019 caracteriza-se por uma notável combinação de concentração e frescura, com uma sensação de profundidade que nunca se torna pesada. Ainda jovem, o vinho possui uma arquitetura compacta que ganhará complexidade ao longo dos anos.
A cor apresenta um granada muito profundo com reflexos púrpura ainda intensos. O nariz abre-se em amora, ameixa preta e cereja, acompanhados de violeta, cacau e alcaçuz. Com a aeração surgem progressivamente nuances de grafite, cedro, especiarias finas e um toque balsâmico que traz relevo ao bouquet. A boca é ampla e aveludada, com taninos apertados mas de grande finesse que conferem profundidade sem dureza. A fruta negra mantém-se precisa e intensa, sustentada por uma frescura que mantém uma bela tensão até ao final. Notas de cacau, tabaco, terra fina e especiarias ganham progressivamente importância e deverão ainda se complexificar com o envelhecimento. O final é longo, estruturado e persistente; o Masseto 2019 acompanhará um filé de carne assada, um carré de cordeiro, um pombo, um risoto de porcini ou uma cozinha refinada em torno da trufa negra.
Castas: 100% Merlot
