TEELING - Small Batch Blended - Finition Rhum - 46%
Teeling Distillery est une distillerie de whiskey irlandais de renommée, établie en plein cœur de Dublin, Irlande, en 2015 par la dynamique Teeling Whiskey Company. Fondée par les frères Jack et Stephen Teeling, héritiers d'une longue tradition familiale, puisque leur père John Teeling avait déjà créé la célèbre distillerie Cooley en 1987. Jack et Stephen ont acquis une expérience précieuse en travaillant au sein de Cooley avant la vente de cette dernière à Beam Inc. (aujourd'hui Beam Suntory) en 2011. Suite à cette vente, Jack Teeling, alors directeur général, a quitté l’entreprise, tandis que Stephen y est resté un temps. Lors de cette transaction, les Teeling ont cependant négocié l'acquisition de 16 000 fûts de whisky déjà vieillis. Fort de cet atout stratégique, Jack Teeling a lancé en 2012 la marque Teeling Whiskey, rapidement rejointe par son frère Stephen, pour perpétuer et enrichir l’héritage du whiskey irlandais authentique et innovant.
Teeling Small Batch est un blend d'exception, élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de fûts de whisky de grain et de malt. L’ensemble est initialement vieilli exclusivement dans des fûts de bourbon américain, conférant des arômes doux et vanillés, avant d’être minutieusement assemblé pour un affinage final inédit en fûts de rhum d’Amérique centrale sur une période pouvant aller jusqu’à 12 mois. Cette double maturation apporte une richesse aromatique unique, mêlant la douceur exotique du rhum à la complexité caractéristique du whiskey irlandais. Ce procédé innovant garantit une expérience gustative inoubliable, idéale pour les amateurs de spiritueux à la recherche de nouveautés alliant tradition et modernité.
