Scritch – Cyprien Arlaud – Mâcon 2024
Scritch, ein einzigartiges Projekt aus der raffinierten Welt Burgunds, wurde von Cyprien Arlaud , dem legendären Önologen des Weinguts Domaine Arlaud in Morey-Saint-Denis, ins Leben gerufen. Bekannt für die Präzision und Reinheit seiner Côte de Nuits-Weine, verfolgt Cyprien mit Scritch einen freieren, spontaneren Ansatz, inspiriert von unmittelbarem Genuss und Trinkfreude. Dieses Nebenprojekt ermöglicht es ihm, ins südliche Burgund, in die sonnenverwöhnten Terroirs des Mâconnais, vorzudringen und dabei die hohen Standards und die Eleganz beizubehalten, für die seine Arbeit berühmt ist.
Der Scritch Mâcon 2024 verkörpert auf authentische Weise die Frische und Fülle des Mâconnais Chardonnay. Er stammt von Reben, die auf Lehm-Kalksteinböden wachsen, und wird ohne unnötige Zusätze mit einheimischen Hefen natürlich vergoren. Anschließend reift er in Tanks und alten Fässern, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der sonnige und dennoch harmonische Jahrgang 2024 präsentiert sich als lebendiger Wein voller Frucht und Energie, der gleichzeitig die vom Winzer so geschätzte mineralische Spannung bewahrt.
In der Nase verführt der Wein mit Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Akazienblüten, untermalt von einer kreidigen, salzigen Note. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig und lebendig, getragen von einer feinen Säure, die Aromen von reifer Zitrone, saftiger Birne und süßer Mandel hervorhebt. Der präzise und erfrischende Abgang offenbart eine subtile mineralische Note, die den Wein fest mit seinem Terroir verbindet.
Der Scritch Mâcon 2024 entfaltet sein volles Potenzial jung, wenn er seine Reinheit und Brillanz entfaltet, reift aber auch über mehrere Jahre hinweg elegant. Er harmoniert hervorragend mit Dorade-Tatar, Zitronenrisotto, Ziegenkäse oder einfach mit einem schönen Abend in geselliger Runde.
Rebsorte: 100 % Chardonnay
