Scritch - Cyprien Arlaud - Mâcon 2024
Nato dal raffinato mondo della Borgogna, Scritch è un progetto unico concepito da Cyprien Arlaud , l'iconico enologo del Domaine Arlaud a Morey-Saint-Denis. Rinomato per la precisione e la purezza dei suoi vini della Côte de Nuits, Cyprien esplora con Scritch un approccio più libero e spontaneo, ispirato al piacere immediato e alla bevibilità. Questo progetto parallelo gli permette di avventurarsi nella Borgogna meridionale, nei terroir soleggiati del Mâconnais, pur mantenendo gli standard rigorosi e l'eleganza per cui il suo lavoro è rinomato.
Lo Scritch Mâcon 2024 esprime con sincerità la freschezza e la generosità dello Chardonnay del Mâconnais. Prodotto da viti coltivate su terreni argilloso-calcarei, è vinificato naturalmente con lieviti indigeni, senza additivi superflui, e poi invecchiato in tini e vecchie botti per preservare la purezza del frutto. L'annata 2024, solare ma equilibrata, offre un vino vibrante, ricco di frutto ed energia, pur mantenendo la tensione minerale tanto apprezzata dall'enologo.
Al naso, il vino seduce con aromi di agrumi freschi, pesca bianca e fiori d'acacia, esaltati da una nota gessosa e salina. Al palato, la consistenza è morbida e vibrante, supportata da una fine acidità che sottolinea sapori di limone maturo, pera succosa e mandorla dolce. Il finale preciso e dissetante rivela un sottile tocco pietroso che ancora il vino al suo terroir.
Lo Scritch Mâcon 2024 è perfetto da gustare giovane per la sua purezza e brillantezza, ma può anche invecchiare con grazia per diversi anni. Si abbina perfettamente a tartare di orata, risotto al limone, formaggi di capra o semplicemente a una piacevole serata con gli amici.
Varietà d'uva: 100% Chardonnay
