Scritch - Cyprien Arlaud - Mâcon 2024
Fra det raffinerede univers i Bourgogne er Scritch et unikt projekt skabt af Cyprien Arlaud, en ikonisk vinbonde fra domaine Arlaud i Morey-Saint-Denis. Kendt for præcisionen og renheden i sine vine fra Côte de Nuits, udforsker Cyprien med Scritch en mere fri og spontan tilgang, inspireret af øjeblikkelig glæde og drikkeglæde. Dette parallelle projekt giver ham mulighed for at bevæge sig mod det sydlige Bourgogne, på de lyse terroirs i Mâconnais, samtidig med at han bevarer den kravfuldhed og elegance, der kendetegner hans arbejde.
Scritch Mâcon 2024 udtrykker oprigtigt friskheden og generøsiteten fra Mâconnais chardonnay. Fremstillet af vinstokke dyrket på ler-kalkholdige jorde, er den naturligt vinificeret med indfødte gærstammer uden overflødige tilsætninger og derefter lagret i tanke og gamle fade for at bevare frugtens renhed. Årgangen 2024, solrig men afbalanceret, tilbyder en strålende vin, vibrerende af frugt og energi, samtidig med at den bevarer den mineralske spænding, som vinbonden værdsætter.
I næsen forfører vinen med aromaer af frisk citrus, hvid fersken og akacietræblomster, krydret med en kridt- og saltet note. I munden er teksturen blød og dynamisk, båret af en fin syre, der fremhæver smage af moden citron, saftig pære og sød mandel. Afslutningen, præcis og tørstslukkende, afslører et subtilt stenagtigt præg, der forankrer vinen i dens terroir.
Scritch Mâcon 2024 kan nydes ung for sin renhed og glans, men vil også udvikle sig harmonisk over nogle år. Den vil ledsage en dorade-tatar, en citronrisotto, gedeoste eller blot en dejlig aften med venner med stor succes.
Druer: 100 % chardonnay
