Scritch - Cyprien Arlaud - Mâcon 2024
Originário do universo refinado da Borgonha, Scritch é um projeto singular idealizado por Cyprien Arlaud, um enólogo emblemático da propriedade Arlaud em Morey-Saint-Denis. Reconhecido pela precisão e pureza dos seus vinhos da Côte de Nuits, Cyprien explora com Scritch uma abordagem mais livre e espontânea, inspirada pelo prazer imediato e pela bebibilidade. Este projeto paralelo permite-lhe aventurar-se no sul da Borgonha, nos terroirs luminosos do Mâconnais, mantendo a exigência e a elegância que fazem a reputação do seu trabalho.
O Scritch Mâcon 2024 expressa com sinceridade a frescura e generosidade do chardonnay do Mâconnais. Proveniente de vinhas cultivadas em solos argilo-calcários, é vinificado naturalmente com leveduras indígenas, sem aditivos supérfluos, e depois envelhecido em cubas e barricas antigas para preservar a pureza da fruta. A colheita de 2024, solar mas equilibrada, oferece um vinho brilhante, vibrante em fruta e energia, mantendo a tensão mineral tão cara ao enólogo.
No nariz, o vinho seduz com aromas de citrinos frescos, pêssego branco e flores de acácia, realçados por uma nota calcária e salgada. Na boca, a textura é suave e dinâmica, sustentada por uma acidez fina que realça sabores de limão maduro, pêra suculenta e amêndoa doce. O final, preciso e refrescante, revela um toque subtil de pedra que ancora o vinho no seu terroir.
O Scritch Mâcon 2024 é apreciado jovem pela sua pureza e brilho, mas também saberá evoluir harmoniosamente durante alguns anos. Acompanha com sucesso um tartar de dourada, um risoto de limão, queijos de cabra ou simplesmente uma bela noite entre amigos.
Castas: 100% chardonnay
