Mizu Shochu - Citronnelle - 35%
Le Shochu Mizu est une création exceptionnelle de la maison Munemasa Shuzo, implantée au Japon. Fondée en 1985, cette distillerie puise son inspiration dans l’héritage artisanal unique de la ville d’Arita, célèbre comme le berceau historique de l’art japonais de la porcelaine. Il y a plus de 120 ans, la famille Munemasa ouvrit une petite brasserie et boutique de saké à Hiroshima, mais la Seconde Guerre mondiale força la fermeture de cet établissement. Animée par la volonté de renouer avec ses racines, la famille s’installa à Arita, un site privilégié pour la production de shochu grâce à ses eaux cristallines et ses terres agricoles fertiles. Le Shochu Mizu est élaboré selon la méthode traditionnelle japonaise, avec une distillation en un seul passage, permettant de préserver intacts les arômes et la fraîcheur naturelle du produit.
Citronnelle se distingue par sa composition raffinée: elle est élaborée à partir de 95% de riz japonais de haute qualité et 5% d’arômes naturels de citronnelle fraîchement cueillie, cultivée dans la région prisée de Takeo, reconnue pour ses ingrédients naturels d’exception. Cette alliance offre un goût subtil et raffiné, idéal pour les amateurs de boissons japonaises authentiques à la recherche d’une expérience sensorielle unique.
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