Mizu Shochu - Citronová tráva - 35%
Shochu Mizu vyrábí společnost Munemasa Shuzo v Japonsku. Destilérie, založená v roce 1985, je inspirována řemeslným dědictvím města Arita, známého jako kolébka japonského porcelánového řemesla. Před více než 120 lety otevřela rodina Munemasa malý pivovar a obchod s saké v Hirošimě, ale zničení během druhé světové války je donutilo zavřít. Touha vrátit se ke kořenům rodiny inspirovala přesun do Arita, ideálního místa pro výrobu shochu díky křišťálově čisté vodě a bohaté zemědělské půdě. Mizu Shochu je destilován tradiční japonskou metodou; destilace je omezena na jeden průchod, aby se zachovaly přirozené chutě a aroma.
Citronová tráva je vyrobena z japonské rýže (95 %) a přírodních aroma čerstvě nakrájené citronové trávy (5 %) z Takeo.